零食指供人们在非正餐时段食用的食品，常见于休闲、社交、出行或娱乐等多种场景，覆盖了诸如坚果炒货、饼干、巧克力、糖果、膨化零食以及果冻等多个品类。凭借其丰富的产品形态和突出的便捷属性，零食满足了消费者多样化的实时饮食需求。
中国是最大的零食市场之一。2020年中国零食行业市场规模为7749亿元，2024年增长至9330亿元，期间的复合年增长率为4.8%。在零食持续创新、对更健康食品的需求不断增长以及渠道创新等因素的推动下， 2025年中国零食市场规模将增至9720亿元。
消费水平的提升与基础设施的完善，标志着下沉市场的市场结构日趋成熟且未来增长潜力巨大。中国零食市场正在加速向下沉市场渗透发展，2024年零食在下沉市场GMV已达到5754亿元，占比61.7%。下沉市场增速领跑高线市场，未来预期仍将保持强劲增长。